La Regione Toscana ha emanato una serie di norme per limitare o proibire il prelievo di alcune essenze vegetali spontanee (LRT 56/2000 allegato C e allegato C1)
Le limitazioni sono state poste per evitare che, a seguito di un prelievo eccessivo, si possa compromettere lo stato e la capacità produttiva delle popolazioni naturali, della flora e della fauna.
Essenze vegetali soggette a limiti di raccolta (All. C1)
Essenze vegetali protette (All. C)